کالباس بر اتوماتیک چیست؟

دستگاه کالباس بر اتوماتیک یا اسلایسر کالباس یکی از پر کاربرد ترین تجهیزات آشپزخانه صنعتی می باشد که بدون دخالت دست برای برش دادن انواع کالباس، گوشت، مرغ و.. به اندازه و ضخامت یکسان استفاده می شود. با دستگاه کالباس بر اتوماتیک به راحتی می توانید در کوتاه ترین زمان ممکن ژامبون و گوشت و… خود را به راحتی برش دهید.

انواع کالباس بر اتوماتیک

کالباس بر اتوماتیک بر چند اساس تقسیم بندی میشود که در ادامه به آن ها خواهیم پرداخت:

بر اساس عملکرد

دو نوع کالباس بر در بازار ها موجود می باشد که عبارتند از :

• کالباس بر دستی

کالباس بر دستی به گونه ای است که برای برش دادن یا اسلایس کردن کالباس نیاز به نیروی انسانی دارد، این دستگاه در مواقعی مناسب می باشد که حجم کالباس ها متوسط باشد کالباس با کمک اپراتور به سمت تیغه حرکت داده می شود تا عمل برش انجام بگیرد.

• کالباس بر اتوماتیک

کالباس بر اتوماتیک دستگاهی است که  به طور اتوماتیک و بدون دخالت دست عمل برش یا اسلایس کالباس و… را انجام می دهد با این دستگاه می توانید با سرعت عمل بیشتری کالباس یا ژامبون خود را برش دهید و در مواقعی که حجم کالباس ها بسیار زیاد باشد این دستگاه پرکاربرد تر است. و معمولا در آشپزخانه های صنعتی مورد استفاده قرار می گیرد.

بر اساس کاربرد

که به دو نوع کالباس بر خونگی و کالباس بر فروشگاهی تقسیم می شوند:

کالباس بر خونگی برای افرادی مناسب هستند که حساسیت زیادی از نظر بهداشتی بودن محصول دارند بنابراین ترجیح می دهند که خودشان در منزل برش دهند و کالباس بر های خونگی به علت ساده بودن ساختار آن ها فقط برای میزان کمی از برش زدن کالباس مورد استفاده قرار میگرد.

کالباس بر فروشگاهی یکی از پر استفاده ترین و پر کاربرد ترین تجهیزات  فست فود  شمار می رود و برای برش زدن انواع کالباس ها و پنیر پیتزا استفاده می شود این مدل کالباس بر ها با سرعت بالا و مدت زمان کمی و قدرت بالا انجام میدهند و بعضی از مدل های کالباس بر های فروشگاهی ترازو دار هستند و می توانید وزن ورق های برش خورده خود را اندازه گیری کنید تا روند فروش راحت تر و سریع تری داشته باشید.

بر اساس تیغه

اصلی ترین اجزا کالباس بر اتوماتیک تیغه آنها می باشد که سایز آن ها از 18 سانتی متر و قطر 35 سانتی متر شروع می شود و قطر تیغه هایی که اندازه ی آن ها بالا 25 سانتی و متر و قطر آنها بالای 35 هستند برای کالباس های فروشگاهی و مصارف صنعتی مناسب تر هستند.

ویژگی و مشخصات فنی کالباس بر اتوماتیک

• برای برش دادن انواع ژامبون و کالباس مناسب است.
• دارای دو موتور با قدرت بالا
• وزن دستگاه ها معمولا بین 88 تا 220 کیلو گرم می باشد
• امکان استفاده دستگاه در تایم طولانی مدت
• امکان برش 40 قطعه در دقیقه
• دارای تیغه از جنس استیل و بسیار برنده
• دارای بدنه مقاوم و از جنس استیل

مزایا و معایت کالباس بر اتوماتیک

مزایا:

• برش تمیز و یکدست ژامبون و.. به اندازه های مختلف و ضخامت یکسان
• افزایش رونق و سرعت در کار برش
• دارای تیغه ها در اندازه های 25، 27.5، 30، 32 و 35 ،هر تیغه مختص سایز های مختلف کالباس می باشد.
• بالا بودن ایمنی در هنگام کار
• بهداشتی بودن دستگاه (بدون دخالت دست انجام می شود)
• قابلیت تنظیم اندازه و ضخامت کالباس توسط دسته درجه(تنظیم ضخیم و نازکی) و دسته صندلی (تنظیم تیغه بای برش کالباس)
• نیاز به نیروی انسانی ندارد

معایب: معایبی ندارد

نکات هنگام خرید کالباس بر اتوماتیک

• به مدت زمان استفاده خود از دستگاه دقت کنید و طبق نیاز خود دستگاه تهیه کنید
• به تیغه دستگاه دقت کنید که از جنس استیل و زد زنگ باشد زیرا جنس استیل ویژگی دیر کند شدن و برش دادن تمیز کالباس برخوردار است.
• طبق فضایی که برای دستگاه در نظر گرفته اید خرید کنید
• در انتخاب جنس بدنه دقت کنید بدنه آلومینیومی میتواند راحت تر تمیز شود و مقاومت بیشتری داشته باشد.
• دستگاهی انتخاب کنید که به راحتی قابل تمیز کردن و یا شستشو باشد.
• هر چقدر هنگام کار کردن دستگاه صدای آن بیشتر باشد از قدرت موتور بالایی برخوردار است
• موتور کالباس برهای اتوماتیک دو نوع است:چرخ دنده ای و تسمه ای، که نوع چرخ دنده ای قدرت و صدای بیشتری دارد و هزینه تعمیر و تعویض این نوع موتور بالا می باشد و باید توسط متخصص موتور آن ها تعویض شود تا دچار آسیب جدی نشود
• موتورهای تسمه ای، قدرت و صدای کمتری دارند و برای تولیدات کمتر مورد استفاده قرار میگیرد و بسیار ارزان هستند.

خرید و فروش کالباس بر اتوماتیک

فروشگاه ما می تواند در خرید و فروش انواع کالباس بر با بهترین قیمت،به شما کمک می کند تا بتوانید انواع برندها و مدل های کالباس بر را در کنار هم ببینید و بعد از مقایسه هر کدام از آنها تصمیم به خرید کالباس بر دلخواه خود کنید.

دستگاه کالباس بر اتوماتیک دارای اجزای اصلی و متنوعی هستند که هر کدام از این اجزا باید با کیفیت باشند. پیشنهاد می کنیم  حتما از مشاوره رایگان ما با کارشناسان استفاده کنید تا به راحتی دستگاه مد نظر خود را انتخاب کنید.

قیمت کالباس بر اتوماتیک

یکی از مهم ترین نکته در هنگام خرید دستگاه کالباس بر اتوماتیک، توجه کردن به قیمت محصول است. قیمت کالباس بر اتوماتیک با توجه به کاربرد و قدرت و جنس بدنه متغییر است و هر چقدر کالباس بر باکیفیت تر بخواهید لزوما قیمت بالاتری خواهد داشت .

اما در عوض طول عمر دستگاه های قیمت بالا بیشتر و کیفیت تیغه های آن بهتر خواهد بود و می بایست با توجه به نیاز خود که آیا این دستگاه را برای حجم بالا و مدت زمان طولانی میخواهید یا برای مصارف خانگی که هر کدام از آن ها قدرت های متفاوتی دارند جهت اطلاعات بیشتر از قیمت ها با کارشناسان ما در ارتباط باشید.