فر پیتزا ریلی چیست؟

فر پیتزا صنعتی به عنوان یکی تجهیزات آشپزخانه صنعتی می باشد که  از نوع های فر صنعتی برای پخت پیتزا تولید و طراحی شده این گونه فرها با استفاده از نوار نقاله ای خمیر پیتزا را به آرامی از طریق فر عبور می دهند.

انواع فر پیتزا ریلی

فرهای پیتزا ریلی به دو نوع تقسیم بندی می شوند و هر کدام کاربرد خاص خودشان را دارند که در ادامه توضیحات بیشتری خواهیم داد:

• فر پیتزا ریلی برقی

این مدل فرها توسط برق کار می کنند، یکی از ویژگی های این مدل فر این است که پیتزا را به صورت یکنواخت تری پخت می کنند با این مدل فر به راحتی می توانید دما را به صورت دقیق و راحت کنترل کنید و این گونه فر ها معمولا برای فضاهای کوچک کاربرد بهتری دارند. اما معایبی که این مدل فر دارد این است که زمان گرم شدن آن ها زیاد است.

• فر پیتزا ریلی گازی

این مدل فر ها توسط گاز کار می کنند و می توانند با گاز طبیعی یا پروپان هم کار کنند.این مدل فرها خیلی سریع تر از فرهای گازی گرم می شوند و معمولا کم هزینه تر هستند اما این گونه فرها به یک تهویه مناسب نیازمند هستند.

• فر ریلی دوگانه سوز

این مدل فر ها دوگانه سوز می باشند یعنی هم به صورت برقی و هم به صورت گازی کار می کنند و از ویژگی های مهم این مدل فر انعطاف پذیری در منبع انرژی و کاربردی تر بودن آن است اما این مدل فر هزینه بالاتری دارد و فضای بیشتری را اشغال می کند.

• فر ریلی سنگی

داخل این فر از سنگ های خاصی استفاده شده که می توانند حرارت را به خوبی حفظ کنند و میتوانند پیتزا های با کیفیت و با طعم عالی پخت کند اما معایب آنها سنگین وزن  گران تر بودن آن نسبت به مدل های دیگر است.

• فر ریلی با امکانات تنظیم دما

در این مدل فر ها میتوانید دمای مد نظر را برای قسمت های مختلف فر تنظیم کنید و مهم ترین مزایا این فر پختن انواع پیتزا با تنظیمات مناسب می باشد اما پیچیدگی زیادی در هنگام استفاده می تواند داشته باشد.

• فر ریلی هوشمند

این مدل فرها از تکنولوژی پیشرفته ای برخوردار هستند و می توانند دما و زمان را به صورت خودکار تنظیم کنند، این مدل فرها کاربری راحتی دارند اما برای تهیه این فر باید هزینه بیشتری بپردازید.فرهای هوشمند باید به صورت خاصی نگهداری شود.

مشخصات فنی فر پیتزا ریلی

• ابعاد و ظرفیت فر : فرهای پیتزا ریلی در اندازه های مختلفی تولید می شوند، اگر شما کسب و کار کوچکی دارید باید از فرهای کوچک اما اگر کسب و کار صنعتی و بزرگ دارید از مدل های بزرگ استفاده کنید. فرهای پیتزا ریلی با توجه به ظرفیت آنها قادر به پختن چند پیتزا به صورت همزمان هستند.

• نوع گرمایش :فرهای پیتزا ریلی در دو مدل فرهای گازی و برقی در بازار موجود می باشند. در مدل برقی سیستم حرارتی آنها از المنت های بالا و پایین تشکیل شده و این ویژگی باعث پخت یکنواخت پیتزا می شود.

• دما و زمان فر :دمای فرهای پیتزا ریلی را میتوان بین 200 تا 300 درجه سانتی گراد تنظیم کرد و زمان پخت پیتزا معمولا بین 5 تا 15 دقیقه می باشد و این زمان برای هر نوع پیتزا با هم متفاوت است.

• نوار نقاله :نوار نقاله برای این منظور استفاده می شود که پیتزا های مختلف به راحتی به داخل فر عبور کند، نوار نقاله ها بستگی به مدل فر در اندازه های مختلف طراحی می شود.اکثر نوار نقاله ها قابلیت تنظیم سرعت دارند تا بتوانند زمان پخت دقیق تری را داشته باشند.

• جنس ساخت بدنه :بدنه فرهای پیتزا ریلی از جنس استیل ضد زنگ تولید می شوند که در برابر حرارت مقاوم هستند، با داشتن عایق حرارتی در بدنه دما را حفظ می‌کند و انرژی مصرفی را کاهش می‌دهد.

• وزن و اندازه کلی :اندازه و وزن فر با توجه به ظرفیت آن ها با هم متفاوت است و وزن آن ها می تواند بین 100 تا 500 کیلو گرم باشد و ابعاد فر ها از 60 در 60 تا 120 سانتی متر می تواند باشد.

عوامل موثر بر قیمت فر ریلی پیتزا

قیمت فر به عواملی چون برند، ظرفیت و امکانات فر بستگی دارد و با توجه به این عوامل قیمت های آن ها متغییر است.

قیمت فر پیتزا ریلی

قیمت فر پیتزا ریلی به عواملی از جمله: برند، ظرفیت، اندازه بستگی دارند و قیمت های آن ها متغیر است و معمولا قیمت آنها بین 10 میلیون تومان تا 100 میلیون تومان می باشد.

راهنمای خرید بهترین فر ریلی پیتزا

برای خرید بهترین فر ریلی پیتزا لازم است به چند نکات مهم زیر توجه کنید:

• ظرفیت و اندازه : می بایست طبق حجم کار خود فر مد نظر خود را با ظرفیت مناسب انتخاب کنید.

• فضای آشپزخانه :از فضای در نظر گرفته شده برای فر خود اطمینان حاصل کنید.

• کیفیت و مدل فر : برای دوام بیشتر فر از بدنه از جنس استیل ضد زنگ استفاده کنید زیرا در برابر حرارت با دوام و مقاوم است.

• عایق حرارتی مناسب :عایق حرارتی مناسب از اتلاف انرژی جلوگیری می شود.

• نوع گرمایش : دو مدل گرمایش در فر ها استفاده می شود:- فرهای گازی و فرهای برقی.

 فرهای گازی سریع‌تر گرم می‌شوند، در حالی که فرهای برقی به صورت یکنواخت پخت پیتزا را انجام می دهند.

• کنترل‌ها و امکانات فر
• کاربری راحت
• برند و گارانتی

دقت کنید که حتما برند محصول معتبر باشد و دارای گارانتی و خدمات پس از فروش باشد.

• در نظر گرفتن نظرات خریداران قبلی : بررسی کردن نظرات خریداران قبلی درباره عملکرد و کیفیت فرها می‌تواند به شما در انتخاب کمک کند.
• قیمت و بودجه :قبل از خرید، هزینه مد نظر را مشخص کنید و گزینه‌هایی در این رنج قیمت انتخاب کنید.